2022년 3월 · 일본식 & 서양식 혼합 회석 요리 “호반에 나무들이 싹트는 무렵” 전체 이미지
<요리 사진은 이미지입니다>
「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 정성껏 만들어 일본식 & 서양식 혼합 회석 요리입니다. "여기 식단 '은 대체로 2 개월마다 바꾸고 계절마다 제철 재료를 사용한 구성되어 있습니다. 2 박 이상되는 경우는 요리를 조작하여 제공하고 있습니다. (제한됨) 계절감 넘치는 요리를 부탁 휴식을 즐길 수 있습니다.
재료 조달 사정상 예고없이 내용을 변경할 수 있습니다. 그 때는 부디 이해해 주시기 바랍니다.
【일본식 & 서양식 혼합 회석 요리】(저녁 식사) 계절의 일본식 가이세키 요리를 식사 회장에서 준비합니다.
2022년 3월 · 일본식 & 서양식 혼합 회석 요리 “호반에 나무들이 싹트는 무렵” 전체 이미지
※공급 상황에 따라 재료가 변경 될 수 있습니다
일식 수석 요리사: 사토 타카시 양식 수석 요리사: 스기야마 요이치
카게츠엔· 일본식 회석 요리 식단 "아오쿠사 향기로운 산들"
전채 ①
비시소와즈와 콩소메의 이중주생 햄과 토마토의 브루스케타
스끼다
가야 하룻밤 말린
생선회
작은 토로・마하치
저희 능가
홀자 스시
焼肴
눈 도미 나무의 싹 된장
냄비 요리
새우구 발 도판 냄비
고기 요리
시즈오카산 돼지 어깨의 수제 햄 그릴 일본식 강판 소스
밥
카시와 밥
그릇
흰살 생선
장아찌
두 종 모듬
디저트
레몬 한천
제공 기간:
2022년 · 5월부터 6월(식단 내용은 날짜에 따라 변경될 수 있습니다)
BREAKFAST【조식】
*【아침 식사 뷔페】매일 아침 40 여종의 품목의 뷔페를 준비하고 있습니다.
【아침 영업 안내】
신종 코로나 감염 방지의 관점에서 "뷔페 이용시의주의」를 정하고 있습니다. 여러분 께 불편을 끼쳐 드려 죄송하게 생각 합니다만, 위생 대책의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.
이용 인원수가 적은 경우 (대략 15 명)과 신종 코로나의 감염 상황에서는 뷔페 형식이 아닌 "정식"으로 제공 될 수 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.
각양 각색의 요리가 줄선 아침 식사는 일본식 약 40 종류의 뷔페. 따뜻한 햇살이 비추는 레스토랑에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.