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요리

DINING【요리】

【석식 · 일본식 회석 요리】
본 시설의 식사는 「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 자신감을 제공하는 일본식 & 서양식 혼합 요리입니다.
저녁 식사는 녹색의 정원에 둘러싸인 일본식 레스토랑에서 "일본식 가이세키 요리 '를 준비하고 기다리고 있습니다.

【아침 뷔페 안내】
본 시설에 일어나서는, "신종 코로나 '감염 예방라고 하셔서
마스크 착용과 음식을 보관하실 때 "장갑 착용"을 부탁하고 있습니다.
이용 고객은 불편을 끼쳐 드려 죄송 합니다만,
여러분의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

이용 수가 소수 (대체로 15 명 이하)의 경우 "정식"형식으로 안내 될 수 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.
  • DINNER【석식】

    <요리 사진은 이미지입니다>

    「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 정성껏 만들어 일본식 & 서양식 혼합 회석 요리입니다.
    메뉴는 두 달에 한 번 바뀝니다.
    계절감 넘치는 요리를 부탁 휴식을 즐길 수 있습니다.

    <2020 년 9 월 1 일 갱신>
    2020 년 9 월부터 10 월의 식단에 대해서는 다음과 같습니다.
    재료 조달 사정상 예고없이 내용을 변경할 수 있습니다.
    그 때는 부디 이해해 주시기 바랍니다.

    (9 월 ~ 10 월) 「가을의 초저녁 놀이 · 스스 키노의 밥상 "저희 식단

    • 계절의 일본식 가이세키 요리를 식사 회장에서 준비합니다.
      ※공급 상황에 따라 재료가 변경 될 수 있습니다

      일식 수석 요리사:사토 타카시
      양식 수석 요리사:스기야마 요이치
      • "가을의 초저녁 놀이 · 스스 키노의 밥상"저희 식단(2020 년 9 월부터 10 월)

        전채

        가을 야채와 국산 찌킨하무 

        向付

        다랑어 · 目鯛 · 가리비 · 일 바뀌는 계절의 진미 

        焼肴

        가을 연어 된장 절임 금추 소포

        蓋物

        은행 크리스탈 제기

        고기 요리

        하코네 산록 돼지와 버섯의 토마토 조림

        냄비 

        카게츠엔 오뎅

        그릇

        명월 두부 기울이고 원단

        식사

        채소 절임

        두 종 모듬

         디저트

        후지 사과 콤 포트
        제공 기간:
        2020 년 9 월부터 10 월
    • 【기간 한정】가을의 미각 축제 코스(9 월부터 11 월)
      <이 코스 이용 고려 사항>
      · 재료 공급의 형편 상 "4 일 전"까지의 예약이 필요합니다.
      · 특별 코스 기간 동안 여러 번 (복수 박 포함)의 이용도 하시고 식단은 변경되지 않습니다.

      ※공급 상황에 따라 재료가 변경 될 수 있습니다

      일식 수석 요리사 사토 타카시
      양식 수석 요리사 스기야마 요이치
      • 【기간 한정】 가을의 미각 축제 코스 문의 식단 (9 월부터 11 월)

        전채

        양식 수석 주방장 추천 전채 여섯 종 모듬 

        생선회

        계절의 네 종 모듬

        先椀

        송이와 갯장어 주전자 찜

        焼肴

        계절 바뀌는 일품

        고기 요리

        시즈오카 산 흑소 등심 스테이크

        強肴

        전복과 버섯 버터 구이

        식사

        송이 돌솥밥

        止椀

        붉은 된장국

        장아찌

        두 종 모듬

         디저트

        초콜릿 공
        요금
        (일반 요금에 4400 엔 플러스에서 이용할 수있는 코스)
        제공 기간:
        2020 년 9 월 14 일부터 11 월 30 일
  • BREAKFAST【조식】

    【아침 영업 안내】(2020 년 9 월 업데이트)

    신종 코로나 감염 방지의 관점에서 "뷔페 이용시의주의」를 정하고 있습니다.
    여러분 께 불편을 끼쳐 드려 죄송하게 생각 합니다만, 위생 대책의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

    각양 각색의 요리가 줄선 아침 식사는 일본식 약 40 종류의 뷔페.
    따뜻한 햇살이 비추는 레스토랑에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.

    ※뷔페 회장은 예약 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.
    ※이용 인원수가 적은 경우 (대략 15 명), 뷔페 형식이 아닌 '정식'으로 제공합니다.이해해 주시기 바랍니다.
  • FOR FAMILY【어린이 요리】

    어린이 전용 의자와 식기의 준비도 있습니다.
    부담없이 문의하여 주시기 바랍니다.
  • RESTAURANT【레스토랑】

    • 【아침 식사 회장】양식당, 아젤리아
      좌석 수: 최대 90 명
      층수: 2F
      ※전석 금연
    • 【만찬장】일식당, 히노키
      좌석 수: 최대 90 명
      층수: 1F
      ※전석 금연
  • PRIVATE ROOM【별실 식사 장소】

    동창회, 직장 여행, 친구들끼리의 여행 등 그룹 단체에서의 연회 · 숙박 시설도 맡겨주세요.
    열정의 요리와 술 더 온천도 즐길 수있는 플랜 준비하고 있습니다.
    (연회 예약은 전화로받습니다. )

    이미지는 "다다미 스타일 '형식으로 게재도 있습니다 만,"의자 · 테이블 석'형식을 현재의 기본형으로하고 있습니다.무릎 나빠서 등에서도 이용해 주셔서 쉽게되어 있습니다.

    ※객실은 별실 식사 장소의 한 예입니다.
    ※14 명 이하의 소수 인원으로 이용할 경우 독실 사용료를 별도로 받고 있습니다.
    • 하나조노·츠츠지
      좌석 수: 최대 50 명 (하나조노 32, 츠츠지 12 명, 두 방 50 명)
    • 야마유리
      좌석 수: 최대 16 명
    • 오월
      좌석 수: 최대 8 명