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요리

DINING【요리】

【석식 · 일본식 회석 요리】
본 시설의 식사는 「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 자신감을 제공하는 일본식 & 서양식 혼합 요리입니다.
저녁 식사는 녹색의 정원에 둘러싸인 일본식 레스토랑에서 "일본식 가이세키 요리 '를 준비하고 기다리고 있습니다.

【아침 뷔페 안내】
이용 수가 소수 (대체로 15 명 이하)의 경우 나, "신형 코로나"감염 방지의 관점에서 상황에 따라 "뷔페 영업"을 중지하고 "정식"형식으로 제공하는 경우가 있습니다.

또한 "뷔페"영업시는 「마스크 착용」외, 음식을 보관하실 때 "장갑 착용"을 부탁하고 있습니다.
이용 고객은 불편을 끼쳐 드려 죄송 합니다만,
여러분의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.
  • DINNER【석식】

    <요리 사진은 이미지입니다>

    「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 정성껏 만들어 일본식 & 서양식 혼합 회석 요리입니다.
    "여기 식단 '은 대체로 2 개월마다 바꾸고 계절마다 제철 재료를 사용한 구성되어 있습니다.
    2 박 이상되는 경우는 요리를 조작하여 제공하고 있습니다.
    (제한됨)
    계절감 넘치는 요리를 부탁 휴식을 즐길 수 있습니다.

    재료 조달 사정상 예고없이 내용을 변경할 수 있습니다.
    그 때는 부디 이해해 주시기 바랍니다.
    • 【일본식 & 서양식 혼합 회석 요리】(저녁 식사) 계절의 일본식 가이세키 요리를 식사 회장에서 준비합니다.
      ※공급 상황에 따라 재료가 변경 될 수 있습니다

      일식 수석 요리사: 사토 타카시
      양식 수석 요리사: 스기야마 요이치
      • 카게츠엔· 일본식 회석 요리 식단 "스스 키노 밤 명월과 벌레 소리 시절의 밥상"

        전채 ①

        구운 가지의 콘 소메 젤리

        전채 ②

        모래 주머니의 콘피

        전채 ③

        연어 모짜렐라 치즈

        양주 접시

        새우 튀김

        생선회

        사이 하치 헤이 구조 · 다랑어 토로(아마 기 산 와사비를 곁들여)  

        소하치

        과즙 豆富

        焼肴

        지역 생선 錦秋萩焼

        냄비 요리

        닭과 오곡 미의 参鶏湯風鍋

        고기 요리

        국산 牛挽 여름 야채 밀피유 오븐 구이

        밤 밥

        그릇

        焼鱧 명월 경단 그릇

         장아찌

        두 종 모듬

         디저트

        붉은 차조기 젤리
        제공 기간:
        2021 년 9 월부터 10 월 (문의 식단 내용은 일례입니다.내용은 날짜에 따라 변경 될 수 있습니다)
  • BREAKFAST【조식】

    【아침 영업 안내】

    신종 코로나 감염 방지의 관점에서 "뷔페 이용시의주의」를 정하고 있습니다.
    여러분 께 불편을 끼쳐 드려 죄송하게 생각 합니다만, 위생 대책의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

    이용 인원수가 적은 경우 (대략 15 명)과 신종 코로나의 감염 상황에서는 뷔페 형식이 아닌 "정식"으로 제공 될 수 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.


    각양 각색의 요리가 줄선 아침 식사는 일본식 약 40 종류의 뷔페.
    따뜻한 햇살이 비추는 레스토랑에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.

    ※뷔페 회장은 예약 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.
  • FOR FAMILY【어린이 요리】

    어린이 전용 의자와 식기의 준비도 있습니다.
    부담없이 문의하여 주시기 바랍니다.
  • RESTAURANT【레스토랑】

    • 【아침 식사 회장】양식당, 아젤리아
      좌석 수: 최대 90 명
      층수: 2F
      ※전석 금연
    • 【만찬장】일식당, 히노키
      좌석 수: 최대 90 명
      층수: 1F
      ※전석 금연
  • PRIVATE ROOM【별실 식사 장소】

    동창회, 직장 여행, 친구들끼리의 여행 등 그룹 단체에서의 연회 · 숙박 시설도 맡겨주세요.
    열정의 요리와 술 더 온천도 즐길 수있는 플랜 준비하고 있습니다.
    (연회 예약은 전화로받습니다. )

    이미지는 "다다미 스타일 '형식으로 게재도 있습니다 만,"의자 · 테이블 석'형식을 현재의 기본형으로하고 있습니다.무릎 나빠서 등에서도 이용해 주셔서 쉽게되어 있습니다.

    ※객실은 별실 식사 장소의 한 예입니다.
    ※14 명 이하의 소수 인원으로 이용할 경우 독실 사용료를 별도로 받고 있습니다.
    • 하나조노·츠츠지
      좌석 수: 최대 50 명 (하나조노 32, 츠츠지 12 명, 두 방 50 명)
    • 좌석 수: 최대 16 명
    • 오월
      좌석 수: 최대 8 명