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요리

DINING【요리】

【석식 · 일본식 회석 요리】
본 시설의 식사는 「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 자신감을 제공하는 일본식 & 서양식 혼합 요리입니다.
저녁 식사는 녹색의 정원에 둘러싸인 일본식 레스토랑에서 "일본식 가이세키 요리 '를 준비하고 기다리고 있습니다.

【아침 뷔페 안내】
본 시설에 일어나서는, "신종 코로나 '감염 예방라고 하셔서
마스크 착용과 음식을 보관하실 때 "장갑 착용"을 부탁하고 있습니다.
이용 고객은 불편을 끼쳐 드려 죄송 합니다만,
여러분의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

이용 수가 소수 (대체로 15 명 이하)의 경우 "정식"형식으로 안내 될 수 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.
  • DINNER【석식】

    <요리 사진은 이미지입니다>

    「일식」 「양식」각각의 수석 요리사가 정성껏 만들어 일본식 & 서양식 혼합 회석 요리입니다.
    메뉴는 두 달에 한 번 바뀝니다.
    계절감 넘치는 요리를 부탁 휴식을 즐길 수 있습니다.

    <2020 년 9 월 1 일 갱신>
    2020 년 9 월부터 10 월의 식단에 대해서는 다음과 같습니다.
    재료 조달 사정상 예고없이 내용을 변경할 수 있습니다.
    그 때는 부디 이해해 주시기 바랍니다.

    (9 월 ~ 10 월) 「가을의 초저녁 놀이 · 스스 키노의 밥상 "저희 식단

    • 계절의 일본식 가이세키 요리를 식사 회장에서 준비합니다.
      ※공급 상황에 따라 재료가 변경 될 수 있습니다

      일식 수석 요리사:사토 타카시
      양식 수석 요리사:스기야마 요이치
      • "추위 소재와 冬枯れ 호텔의 밥상"저희 식단(2020 년 11 월부터 12 월)

        전채

        하코네 산록 돼지 훈제

        向付

        삼치 거듭 · 도미 · 후지 노미야 송어 [습니다 혹 조이 아오리 오징어 마사코 네 종 모듬 

        焼肴

        銀鱈柚 암 구이

        蓋物

        도지 감기 · 과즙 · 오리 로스 炊合せ

        고기 요리

        국산 닭 치킨 파이 버섯 크림 소스

        냄비 

        鰤와 닭고기 가리비의 진눈깨비 냄비

        그릇

        菱蟹의 된장국

        식사

        채소 절임

        두 종 모듬

         디저트

        행인 두부 감 컴포트 함께
        제공 기간:
        2020 년 11 월 1 일부터 12 월 30 일
    • 【기간 한정】가을의 미각 축제 코스(9 월부터 11 월)
      <이 코스 이용 고려 사항>
      · 재료 공급의 형편 상 "4 일 전"까지의 예약이 필요합니다.
      · 특별 코스 기간 동안 여러 번 (복수 박 포함)의 이용도 하시고 식단은 변경되지 않습니다.

      ※공급 상황에 따라 재료가 변경 될 수 있습니다

      일식 수석 요리사 사토 타카시
      양식 수석 요리사 스기야마 요이치
      • 【기간 한정】 가을의 미각 축제 코스 문의 식단 (11월)

        전채

        양식 수석 주방장 추천 전채 여섯 종 모듬 

        생선회

        계절의 네 종 모듬

        先椀

        송이와 갯장어 주전자 찜

        焼肴

        계절 바뀌는 일품

        고기 요리

        시즈오카 산 흑소 등심 스테이크

        強肴

        전복과 버섯 버터 구이

        식사

        송이 돌솥밥

        止椀

        붉은 된장국

        장아찌

        두 종 모듬

         디저트

        초콜릿 공
        요금
        (일반 요금에 4400 엔 플러스에서 이용할 수있는 코스)
        제공 기간:
        2020 년 9 월 14 일부터 11 월 30 일
  • BREAKFAST【조식】

    【아침 영업 안내】(2020 년 9 월 업데이트)

    신종 코로나 감염 방지의 관점에서 "뷔페 이용시의주의」를 정하고 있습니다.
    여러분 께 불편을 끼쳐 드려 죄송하게 생각 합니다만, 위생 대책의 협력을 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

    각양 각색의 요리가 줄선 아침 식사는 일본식 약 40 종류의 뷔페.
    따뜻한 햇살이 비추는 레스토랑에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.

    ※뷔페 회장은 예약 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.
    ※이용 인원수가 적은 경우 (대략 15 명), 뷔페 형식이 아닌 '정식'으로 제공합니다.이해해 주시기 바랍니다.
  • FOR FAMILY【어린이 요리】

    어린이 전용 의자와 식기의 준비도 있습니다.
    부담없이 문의하여 주시기 바랍니다.
  • RESTAURANT【레스토랑】

    • 【아침 식사 회장】양식당, 아젤리아
      좌석 수: 최대 90 명
      층수: 2F
      ※전석 금연
    • 【만찬장】일식당, 히노키
      좌석 수: 최대 90 명
      층수: 1F
      ※전석 금연
  • PRIVATE ROOM【별실 식사 장소】

    동창회, 직장 여행, 친구들끼리의 여행 등 그룹 단체에서의 연회 · 숙박 시설도 맡겨주세요.
    열정의 요리와 술 더 온천도 즐길 수있는 플랜 준비하고 있습니다.
    (연회 예약은 전화로받습니다. )

    이미지는 "다다미 스타일 '형식으로 게재도 있습니다 만,"의자 · 테이블 석'형식을 현재의 기본형으로하고 있습니다.무릎 나빠서 등에서도 이용해 주셔서 쉽게되어 있습니다.

    ※객실은 별실 식사 장소의 한 예입니다.
    ※14 명 이하의 소수 인원으로 이용할 경우 독실 사용료를 별도로 받고 있습니다.
    • 하나조노·츠츠지
      좌석 수: 최대 50 명 (하나조노 32, 츠츠지 12 명, 두 방 50 명)
    • 야마유리
      좌석 수: 최대 16 명
    • 오월
      좌석 수: 최대 8 명