平成２４年１月・２月　ご夕食お品書き

『春待ち福寿草の頃』　和洋会席膳

ホテル花月園　　総料理長　鈴木　茂

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◆お　椀　　鮟肝豆腐　梅大根　菜の花・柚子
◆洋小鉢　 フォアグラムース詰　ひと口シュー
◆オードブル　播州百日鶏マリネ

◆造　り　　鱒・鯛・牡丹海老・勘八　（妻一式　山葵）

◆焼　物　　西京焼　はじかみ・辛煮

◆メインデッシュ　　ローストビーフ　グラタン添　クレソン

◆温　物　八つ頭饅頭　梅麩　さや豆　銀餡

◆鍋　　　　牡蠣鍋　（白菜・白滝・人参・春菊・舞茸・榎木茸・焼豆腐・牛蒡）

◆香　物　　二種盛り

◆デザート　滑らかプリン　カラメルソース

12/02/05｜和洋会席膳　お品書き

平成23年11・12月　ご夕食お品書き

『初霜落葉の頃』　和洋会席膳

ホテル花月園

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◆お椀　　雲丹新丈　三つ葉・おぼろ昆布・柚子
◆小鉢　　白子豆腐　白髪葱・薬味・割ポン酢
◆オードブル　チキンと野菜のテリーヌ

◆造り　　勘八・赤烏賊・鯛・長芋いくら　妻一式・山葵

◆焼　物　　朴葉落葉焼　白身魚・茄子・栗・人参・舞茸

◆メインディッシュ　　魚とキャベツのパイ包み

◆蓋　物　　南京石垣寄せ・紅葉麩・隠元豆

◆鍋　　北海道鍋　　鮭・帆立・豚　焼豆腐・野菜　糸唐辛子

◆デザート　　杏仁プリン

11/12/05｜和洋会席膳　お品書き

11/09/01｜和洋会席膳　お品書き