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料理

DINING【料理】

【朝食バイキング・一時休止のお知らせ】
休止期間: 3月31日(火)~4月10日(金)にご宿泊されるお客様

諸般の事情により、当該期間中の「バイキング」営業を休止、代替として「定食」形式にてご用意させていただくことと致します。何卒ご理解とご了承の程お願い申し上げます。
なおこの休止期間は、事前の予告なく止むを得ず延長する場合がございます。

当館のお食事は「和食」「洋食」それぞれの料理長が、自信を持ってお届けする和洋折衷料理です。
夕食は緑の庭園に包まれた和風のお食事処で、「和洋会席料理」をご用意してお待ちしております。
  • BREAKFAST【朝食】

    【朝食バイキング営業・一時休止のご案内】
    3月31日(火)~4月10日(金)の期間中にご宿泊されるお客様へのご朝食提供は、
    大変恐縮でございますが「朝食バイキング」を休止、「定食」にてご用意させていただくこととなりました。
    この休止期間は延長する場合がございます。

    色とりどりの料理が並ぶ朝食は、和洋約40種類のバイキング。
    あたたかな日差しが差し込むレストランでごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。

    ※バイキング会場は、予約状況により変更となる場合がございます。
    ※ご利用人数が少数の場合(概ね15名以下)、バイキング形式ではなく「定食」でのご提供となります。予めご了承ください。
  • DINNER【夕食】

    <料理写真はイメージです>

    和洋それぞれの料理長が心を込めてお作りした和洋折衷会席です。
    お品書きはふた月に一度変わります。
    季節感あふれるお料理をどうぞごゆっくりお楽しみください。

    (3月~4月 お献立)「高原草の春待ちの頃の膳」

    • 季節の和洋会席を、お食事会場にてご用意いたします。
      ※仕入の状況により材料が変更になる場合もございます。

      和食料理長:佐藤隆志
      洋食料理長:杉山洋一
      • 「高原草の春待ちの頃の膳」(2020年3月~4月)

        前 菜

        ハーブチキンロール マスタードソース添え

        お造り

        鱒いくら乗せ 目鯛 間八 甘海老

        焼 肴

        甘鯛だし漬け

        煮 物

        うぐいす饅頭 豆乳餡かけ

        肉料理

        ビーフパテのフリット トマトとバジルのソース

        鍋 

        箱根西麓豚のしゃぶしゃぶ

        お 椀

        芽かぶの赤出汁

        食 事

        ご飯

        香 物

        二種盛り

        デザート

        ブランマンジェ
  • RESTAURANT【レストラン】

    • 【朝食会場】洋食堂 アゼリア
      席数:最大90名
      階数:2F
      ※全席禁煙
    • 【夕食会場】和食堂 檜
      席数:最大90名
      階数:1F
      ※全席禁煙
  • FOR FAMILY【お子様料理】

    お子様向けの椅子や食器のご用意もございます。
    お気軽にお申し付けくださいませ。
  • PRIVATE ROOM【個室食事会場】

    同窓会、職場旅行、ご友人同士でのご旅行などグループ・団体様でのご宴会・ご宿泊もおまかせください。
    こだわりのお料理とお酒、さらに温泉も楽しめるプランをご用意しております。
    (ご宴会のご予約はお電話にて承ります。)

    ※お部屋は個室食事会場の一例です。
    ※14名以下の少人数でご利用の場合は個室使用料を別途いただいております。
    • 花園・つつじ
      席数:最大50名(花園32、つつじ12名、両部屋50名)
    • 山百合
      席数:最大16名
    • さつき
      席数:最大8名