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料理

DINING【料理】

【ご夕食・和洋会席料理】
当館のお食事は「和食」「洋食」それぞれの料理長が、自信を持ってお届けする和洋折衷料理です。
夕食は緑の庭園に包まれた和風のお食事処で、「和洋会席料理」をご用意してお待ちしております。

【朝食バイキングのご案内】
当館におきましては、「新型コロナ」感染防止策と致しまして、
マスク着用や、食材をお取りになる際の「手袋着用」をお願いしております。
ご利用の方にはご不便をおかけいたしますが、
皆様のご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。

ご利用数が少数(概ね15名以下)の場合、「定食」形式でのご案内になる場合がございます。予めご了承ください。
  • DINNER【夕食】

    <料理写真はイメージです>

    「和食」「洋食」それぞれの料理長が心を込めてお作りした和洋折衷会席です。
    お品書きはふた月に一度変わります。
    季節感あふれるお料理をどうぞごゆっくりお楽しみください。

    <2020年9月1日更新>
    2020年9月~10月のお献立につきまして、以下の通りとなります。
    食材調達の都合上、予告無く内容を変更する場合がございます。
    その際は何卒ご容赦ください。

    (9月~10月)「秋の宵遊び・すすき野の膳」 お献立

    • 季節の和洋会席を、お食事会場にてご用意いたします。
      ※仕入の状況により材料が変更になる場合がございます

      和食料理長:佐藤隆志
      洋食料理長:杉山洋一
      • 「秋の宵遊び・すすき野の膳」 お献立(2020年 9月~10月)

        前 菜

        秋野菜と国産チキンハム 

        向 付

        鮪・目鯛・帆立・日替り旬の幸 

        焼 肴

        秋鮭味噌漬け 錦秋包み

        蓋 物

        銀杏水晶寄せ

        肉料理

        箱根山麓豚と茸のトマト煮込み

        鍋 

        花月園おでん

        お 椀

        名月豆腐のすまし仕立て

        食 事

        ご飯

        香 物

        二種盛り

         デザート

        富士リンゴのコンポート
        提供期間:
        2020年 9月~10月
    • 【期間限定】秋の味覚祭コース(9月~11月)
      <こちらのコースをご利用に関する注意点>
      ・ 材料仕入の都合上「4日前」までのご予約が必要となります。
      ・ 特別コースのため、期間中複数回(複数泊含む)のご利用であっても、お献立は変わりません。

      ※仕入の状況により材料が変更になる場合がございます

      和食調理長 佐藤 隆志
      洋食調理長 杉山 洋一
      • 【期間限定】 秋の味覚祭コース お献立 (9~11月)

        前 菜

        洋食料理長おすすめ 前菜六品盛り合わせ 

        お造り

        旬の四種盛り

        先 椀

        松茸と鱧の土瓶蒸し

        焼 肴

        季節替りの一品

        肉料理

        静岡産黒毛和牛 サーロインステーキ

        強 肴

        鮑ときのこバター焼き

        食 事

        松茸の釜飯

        止 椀

        赤出汁

        香の物

        二種盛り

         デザート

        チョコレートボール
        料金
        (通常の宿泊料金に、4400円プラスにてご利用いただけるコースです)
        提供期間:
        2020年9月14日~11月30日
  • BREAKFAST【朝食】

    【朝食営業のご案内】(2020年9月更新)

    新型コロナ感染防止の観点より「バイキングご利用時のお願い」を定めております。
    皆様にはご不便をおかけすることと存じますが、衛生対策へのご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。

    色とりどりの料理が並ぶ朝食は、和洋約40種類のバイキング。
    あたたかな日差しが差し込むレストランでごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。

    ※バイキング会場は、予約状況により変更となる場合がございます。
    ※ご利用人数が少数の場合(概ね15名以下)、バイキング形式ではなく「定食」でのご提供となります。予めご了承ください。
  • FOR FAMILY【お子様料理】

    お子様向けの椅子や食器のご用意もございます。
    お気軽にお申し付けくださいませ。
  • RESTAURANT【レストラン】

    • 【朝食会場】洋食堂 アゼリア
      席数:最大90名
      階数:2F
      ※全席禁煙
    • 【夕食会場】和食堂 檜
      席数:最大90名
      階数:1F
      ※全席禁煙
  • PRIVATE ROOM【個室食事会場】

    同窓会、職場旅行、ご友人同士でのご旅行などグループ・団体様でのご宴会・ご宿泊もおまかせください。
    こだわりのお料理とお酒、さらに温泉も楽しめるプランをご用意しております。
    (ご宴会のご予約はお電話にて承ります。)

    なお、画像では「お座敷スタイル」形式での掲載もございますが、「椅子・テーブル席」形式を現在の基本形としております。お膝の悪い方などでもご利用いただきやすくなっております。

    ※お部屋は個室食事会場の一例です。
    ※14名以下の少人数でご利用の場合は個室使用料を別途いただいております。
    • 花園・つつじ
      席数:最大50名(花園32、つつじ12名、両部屋50名)
    • 山百合
      席数:最大16名
    • さつき
      席数:最大8名