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和洋会席膳 お品書き

平成28年9月・10月 和洋会席膳 《すすき月夜の夜長宴》

9月に入りました。すすき草原も穂が黄金色に変わりましたが茎はまだ青く、これはこれでお洒落な景色です。箱根ロープウエィが全線運行を再開し大涌谷も一部を除いて入ることができるようになりました。夏のにぎわいが遠ざかり、しばし静けさが訪れる仙石原で日頃の疲れを癒してみては如何でしょうか。ホテル花月園で温泉に浸り、秋の新作料理をご 賞味ください。

平成28年9月・10月 ご夕食お品書き

和洋会席膳  《すすき月夜の夜長宴》

ホテル花月園 料理長   佐藤 隆志

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先   付  長芋豆腐と水雲の盛り合わせ  おろし生姜・刀豆の花

前   菜  秋刀魚と茄子のラタトゥイユ仕立て

季節の刺身 秋鱒翁造り・鯛皮霜   旬の白身重ね・帆立レモン〆

焼    肴   海老姿焼・焼栗・エリンギ三杯焼 酢橘・はじかみ

蓋   物  南瓜饅頭・鳥肉・赤とんぼ人参  銀杏・水前寺海苔・銀餡

鍋     蟹すき鍋   蟹足・白菜・・水菜・マロニー・厚揚げ・長葱・榎木茸・人参・椎茸・烏賊団子

肉 料 理  地鶏のパイ包み焼き

お  椀   名月玉子豆腐・すすき芽葱  滑子茸・白玉麩・柚子

デザート   さつま芋のプリン


 

 

16/09/01|和洋会席膳 お品書き

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