【箱根ホテル花月園】

花月園では本格的な和洋会席膳を、四季折々の、心づくしのお料理を約2ヶ月ごとにメニューを変えてご用意しております。
芽吹く(めぶく)野山(のやま)旬(しゅん)菜(さい)の和洋会席膳

お　椀	蟹味噌汁浅月葱
造　り	花びら大根桜鱒・針魚・鮃・季節の白身妻一式
オードブル	生野菜のサラダアンチョビのディップ添え
大皿旬菜	鯛桜蒸し筍・豆苗・大根・桜麩
メインディッシュ	仔羊肩肉のソテーソースジェノバ
季節揚	山菜ひと口)天婦羅たらの芽・こしあぶら山三つ葉・蕗の薹・山葵葉
洋小鉢	木の子と藤海苔のゴルゴンゾーラのマリネ
鍋	白魚の柳川牛蒡・三つ葉・卵
食　事	御飯
香　物	二種盛
デザート	ヨーグルトのフルーツソース