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平成28年 4月のお料理のご案内

耐震補強工事が予定通り3月末で終了しましたので、4月1日から営業を再開致しました。
朝夕は少し冷えることもありますが、間違いなく箱根にも春の足音が聞こえてまいりました。仙石原の桜は今月中旬以降に開花すると予想されます。ホテル花月園自慢の春の和洋会席膳をご賞味下さい。

平成28年4月 ご夕食お品書き

和洋会席膳 『焼野に芽吹く春待ち』

ホテル花月園  総料理長 佐藤 隆志

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◆先 付  蓬豆腐・花びら百合根  蓮根薄揚げ・美味出し汁

◆洋皿前菜 田舎風パテ

◆造 り  季節の幸の盛り合わせ   妻一式・山葵

◆焼 肴  鰆春山  桜海老・竹の子木の芽焼・茗荷黄味寿司・はじかみ・伽羅山葵・フリルレタス

◆メインディッシュ  豚肉とプラムの煮込み

◆蓋 物  新じゃが饅頭・鳥そぼろ・桜麩・赤パプリカ・スナップエンドウ

◆鍋    春キャベツ豆乳鍋   キャベツ白身魚ロール・豚白煮・人参・里芋・榎木茸・青梗菜・

海老・帆立・椎茸・隠元

◆お椀   白魚豆腐・生湯葉・鉤蕨 〆葱・柚子

◆デザート  ベリームース 苺ソース

16/04/01|和洋会席膳 お品書き

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